Monday, June 21, 2021
Ruoka mikä valmistui 15 minuutissa. Ihanteellista päivänä kun ei jaksa seistä lieden ääressä.
💚
Oliiviöljyssä paistettu
...........
Porkkanoita
Kukkakaalia
Paprikaa
Chiliä
@rootyfoods pannunuudeleita
Suolaa,pippuria,umamia
Ihan viimeisenä lisäsin hieman sweet chili saucea.
Kasvikset lautaselle ja keskelle keitetty muna.
Pinnalle vielä hieman balsamicoa.
💚
Ruoka valmistui 15 minuutissa.
Sopivan tulista ja niin herkullista.
💚
Nuo Rootyfoods tuotteet ovat pelastus kun ei lieden äärellä jaksa kauan seistä. Ne taipuu moneen ja niillä saa mukavasti purutuntumaa ihan simppeliin salaattiinkin.
💚
//Lena
Sunday, June 20, 2021
Salaatit ovat siitä niin helppoja kun niihin voi upottaa kaapista mitä sieltä ikinä löytyykään.Ei tarvita keittokirjoja sitä varten vaan päästetään luovuus valloilleen.
Tämä on sellainen" katso mitä jääkaapista löytyy ja tee salaatti". Siitä syntyi tämän illan salaatti.
Pohjalla paksoi
Sokeriherneitä
Pilkottua paprikaa
Pilkottu 1/2 avokado
Revittyä mozzarellaa
@rootyfoods perunahippuja paistettu oliiviöljyssä. Lisäsin tilkan kermaa ja annoin kiehua kasaan. Maustoin suolalla, BBQ mausteella sekä umamilla.
Päälle hieman oliiviöljyä, sormisuolaa, paahdettu sipuli sekä persiljaa.
💚
//Lena
Saturday, June 19, 2021
salaatti.
💚
Suolaa, mustapippuria,basilika, oliiviöljyä sekä balsamicoa minkä keitin hieman kasaan hunajan kanssa.
💚
//Lena
Friday, June 18, 2021
Ihanan kevyt annos lounaaksi taikka iltapalaksi.
Paksoi eli pinaattikiinankaali. Maultaan se on voimakkaamman makuinen kuin kiinankaali.
Paksoista käytetään mehevät lehtiruodot ja sileähköt lehdet. Lehtiä käytetään kuten pinaattia ja lehtiruoteja parsan tavoin. Paksoi on hyvä raakana esimerkiksi salaateissa, mutta sopii myös wokkeihin ja kalan tai lihan kanssa tarjottaviin vihannessekoituksiin.
Kasasin annoksen 1 munan munakokkelista sekä puolikkaasta viipaloidusta avokadosta. Päälle paahdettua seesamiöljyä, seesaminsiemeniä,pilkottua paprikaa, suolaa ja pippuria.Koristeena basilika.
Toimii myös sormisyötävänä.
//Lena
Thursday, June 17, 2021
Ruokaisa ja lämmin salaatti joka on täyttävä ja herkullinen. Valmistuu vaikka ulkogrillissä.
Lämmin kesäsalaatti.
Alkuperäinen ohje
@koket.se
Uusia perunoita
Parsaa
Sokeriherneitä
Retiisejä
Kevätsipuli
Ruohosipulia
🍀
Keitä perunat.
Pilko kaikki sopivan kokoisiksi paloiksi.
Paistoin ensin parsaa muutaman minuutin ja lisäsin lopu kasvikset. Myöskin perunat. Paista 2-3 min.
🍀
Kastike
1rkl Dijon sinappia
1 rkl hunajaa
1 rkl valkoviinietikkaa
0.75 dl öljyä
Hieman suolaa
Mustapippuria
Puolen sitruunan mehu ja kuori raasteena.
🍀
Kastiketta tuli aika reilusti mutta säilyy jääkaapissa huomiseen.
🍀
Salaatin voi valmistella ajoissa ja paistaa vasta kun ruokavieraat saapuvat.
//Lena
Wednesday, June 16, 2021
Tämä maalaus ollut useita viikkoja valmiina oli vain viimeistelyä vaille.
Tämä
taulu on maalattu synteettiselle paperille käyttäen alkoholimusteita.
Taulun pinta on käsitelty UV valoa suojaavalla aineilla mutta on suositeltavaa kehystää taulu ja laitattaa siihen lasi mikä suojaa haitallisilta UV säteiltä.
Alkoholimusteet
kuten monet muutkin taiteessa käytettävät aineet
ovat
herkkiä suoralle auringonvalolle.
//Lena
Viime päivinä lehdissä ollut juttua uudesta eguburgerista ja ohjeetkin siihen löytyy.
Mutta mullahan ei ollut kotona artikkelin mukaisia raaka-aineita joten taas mentiin sillä mitä jääkaapista löytyy.Toimii!
Tuesday, June 15, 2021
Uusin maalaus ETERNITY II. Maalattu alkoholimusteilla synteettiselle paperille.
Koko 50x70cm
Kun haluat tarjota aamiaisella jotain uutta ja herkullista. Kokeile vaikka.
Syö jogurtin tai rahkan kera. Itse tarjoilin nämä kahdella tapaa. Rahkalla sekä mustikoilla.
Monday, June 14, 2021
Tämä sopii päivään kun ei ole aikaa seistä keittiössä kokkaamassa.Munakas perunahipuilla ja nyhtöpossulla. Tähän sopisi myös savukala, sienet tai mikset paahdetut kasvikset.Mitä nyt sattuu kaapista löytymään.
//Lena
Sunday, June 13, 2021
Helppo ja nopeasti valmistuva pannuleipä vaikka aamupalaksi tai vaikka kevään juhliin.
Saturday, June 12, 2021
Nyhtöpossua ja perunahippupastaa.
Nyhtöpossu
....
800 porsaan kassleria
0.5 dl BBQ - kastiketta
0.5 dl siirappia
3 valkosipulinkynttä
3 tl kokonaisia mustapippureita
0.5 dl valkoviinietikkaa
2 tl paprikajauhetta
puoli pulloa olutta.
Kaikki aineet kulhossa sekaisin.Laita liha isoon muovipussiin ja kaada marinointiliemi sinne.Sulje pussi huolellisesti ja laita jääkaappiin yön yli.
Seuraavana päivänä. Uuni 120 astetta. Laita liha liemineen uunivuokaan ja anna kypsyä noin 5-6 tai kunnes liha hajoaa haarukalla.Koska liemi on todella makeaa ja lihan ollessa kypsä kaadoin sen liemen pois.
Annoin lihan olla samassa vuoassa ja lisäsin sinne lihalientä. Annoin olla uunissa folion alla noin tunnin.
💚
250 g perunahippua
2 rkl voita
2 dl kuohukermaa tai kaurakermaa
½ tl -1 tl rouhittua mustapippuria
½ tl suolaa
1 dl parmesaaniraastetta
1 dl lehtipersiljaa
2–3 rkl sitruunamehua
Koristeluun: tuoreita yrttejä, chiliä ja seesaminsiemeniä.
Sulata voi pannussa tai kasarissa. Kun voi vaahtoaa, kaada kerma joukkoon.
Lisää mustapippurirouhe ja keitä seosta kasaan kaksi minuuttia.
Lisää joukkoon jäiset perunahiput ja anna kiehua viisi minuuttia, välillä sekoittaen.
Lisää parmesaaniraaste, suola ja lehtipersilja.
Viimeistele sitruunamehulla, tuoreilla yrteillä, seesaminsiemenillä ja chilillä.
Lisukkeena mummonkurkkuja sekä hernetahnaa.
//Lena
Friday, June 11, 2021
Hernetahna
........
200 gr sulatettuja pakasteherneitä
47 gr pinjansiemeniä(oli se mitä kotonta löytyi)
1 tl suolaa
Hieman pippuria
1 pieni valkosipulin kynsi
4 rkl rypsiöljyä
Kaikki blenderissä sekaisin, tarkista maku ja jääkaappiin vetäytymään.
💚
Hyvältä maistuu ainakin itselleni.
💚
Thursday, June 10, 2021
Eräänä aamuna intouduin tekemään karjalanpiirakoita perunahipuilla. No siinä täyte loppui kesken ja jäi muutama taikinan pala. Jotain niistä piti kehittää.
💙
Pyöräytin jäiset mustikat sokerissa ja perunajauhoissa.
Sama paistolämpötila kuin perinteisissä piirakoissa.
Voitelin myös nämä sulaneella voilla kun sitä sattui olemaan.
Jäähtyneenä tomusokeria pinnalle.
1 osa mascarponea ja 1 osa kermaviiliä sekaisin. Hieman sokeria ja vanilja -aromia.
Kaiken kruunaa muutama mustikka.
Wednesday, June 9, 2021
Jatketaan näillä ruokaisilla salaateilla.Nyt on pääosassa vuohenjuusto joka on yksi lempi raakaaineista.Sen koostumus ja maku on kohdillaan
💚
Pohjalle revittyä salaattia
Kuutioitua avokadoa
Vuohenjuusto viipaleita jotka paahdoin pannulla tilkassa oliiviöljyä. Lopuksi kunkin viipaleen päälle muutama tippa hunajaa.
Kastikkeeksi oliiviöljyä ja pinnalle hieman sormisuolaa.
Annoksen kruunaa granaattiomena.
Kaunista ja herkullista.
Lisänä seesamitikku.
💚
//Lena
Tuesday, June 8, 2021
Ruokaisat salaatit on mun lemppareita ja varsinkin kesäaikaan. Ne valmistuvat nopeasti eikä niihin tarvita reseptejä.
Pohjalla jäävuorisalaattia.
Päälle
meriravunpyrstöjä
kapriksia
keitetty kananmuna
rukolaa
tilliä
💚
Kastike
tilkka kermaa vaahdotettuna
keitetyn kananmunan keltuainen rikottuna
ripaus suolaa ja sokeria
Tilkka valkoviinietikkaa
Kaikki aineet sekoitetaan hyvin ja se on siinä
💚
Lisänä maalaisleivän viipale minkä paahdoin vohveliraudalla. Pinnalle oliiviöljyä ja hipaisu valkosipulin kynnellä. Toimii!
💚
Vohvelirauta sopii moneen paahtamiseen. Kokeile vaikka.
On nopea ja saa kauniin kuvion pinnalle.
Monday, June 7, 2021
Kermainen broileripaistos missä on todellakin makua.
3 dl Kananlientä
2 dl Kermaa
1 pkt Pekonia
2 dl parmesania hienonnettuna
Suolaa ja pippuria
3 valkosipulin kynttä hienonnettuna
2 rkl balsamicoa
2 tl kuivattu rakuunaa
8 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä
Alkuperäiseen ohjeeseen kuuluu vielä
1 nippu basilikaa
Jaa broilerinfileet vielä puoliksi ja paista kuumalla pannulla. Siirrä fileet uunivuokaan.
Paista samalla pannulla silputut pekonit ja laita ne fileiden päälle. Freesaa valkosipuleita noin 30 sek ja kaada päälle kananliemi sekä kerma. Puolita tomaatit ja lisää ne,balsamico sekä rakuuna pannulle. Anna kiehua muutaman minuutin.
Pienennä puolet basilikasta ja lisää kastikkeeseen.Lisää myös puolet parmesanista. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suola sekä pippuri.Kaada kastike uunivuokaan ja lisää loput parmesanista.Paista 200 asteisessa uunissa 10-15min.
Keitä tuorepasta ja tarjoile paistoksen kera. Koristele annos basilikan lehdillä.
💛💙
//Lena
Sunday, June 6, 2021
Helppoa ja maukasta.
Maalahden limppu minkä päällä munakokkelia sekä avokadoa. Hieman suolaa ja pippuria.
Malax limpa med äggröra och avokado. Så himla gott.
Tässä annoksessa kaksi leipäviipaletta
Munakokkeli 1 munasta
Puolikas avokado viipaloituna
Päälle hieman suolaa ja pippuria. Koristeena tilli ja lisukkeena minitomaatteja.
Tästä taisi tulla mun yksi lemppareista.
Alkuperäinen ohje / receptet på svenska hittar du hos @jenniewallden
//Lena
Saturday, June 5, 2021
Mitä tehdä jos aamulla saa inspiraation leipoa karjalanpiirakoita mutta ei malta odottaa riisipuuron valmistumista.No sitten kaivetaan pakkasesta @rootyfoods perunahiput.Näistä tuli siis perunahippupiirakoita
Friday, June 4, 2021
Teeleipiä tai vehnäsämpylöitä. Nimellä ei ole väliä koska tällä reseptillä tulee takuuvarmasti pehmeitä leipäsiä jotka ovat sitä vielä seuraavanakin päivänä.
Thursday, June 3, 2021
Juustolla kuorrutettu munakas vaikka aamiaiseksi tai lounaaksi. Ei ihan heti tule nälkä.
1 annos
🍀🍀🍀
40 gr juustoa
2 munaa
1 rkl maitoa
suolaa
1/2 avokado
Kevätsipulia
Tomaattia
Oliiviöljyä
Valkoviinietikkaa
Suolaa
Pippuria
Rukolaa
Voita tai öljyä pannulle
Sekoita kulhossa munat,maito ja suola
Pienennä eri kulhoon tomaatit,sipulit ja avokado. Lisää öljy, etikka, hieman suolaa ja pippuria.Sekoita.
Ripottele juusto pannulle
Kun juusto kuplii kaada munaseos juuston pinnalle.
Paista miedolla lämmöllä.
Anna paistua hetken ja lisää täytteet toiselle puolelle.
Käännä munakkaan toinen puolisko päälle.
Lisää rukola.Paista samalla pannulla kevyesti siivu maalaisleipää.
Nauti🍀
//Lena
Wednesday, June 2, 2021
Olen aivan koukussa noihin perunahippuihin. Nehän taipuu vaikka mihin.
Tuesday, June 1, 2021
Näin kaupassa juuston mihin en ollut aiemmin törmännyt eli Paneer juusto. Ostamani juusto oli Arlan Apetina Paneer. Arla kertoo juustosta näin.
Apetina Paneer
on intialaistyyppinen ruoanlaittojuusto. Maultaan mieto juusto on erinomainen
proteiinin lähde ja vähäsuolaisuutensa ansiosta myös terveellinen vaihtoehto
koko perheen ruokapöytään. Muovailtavan ja murenevan rakenteensa ansiosta
Apetina Paneer taipuu helposti monipuoliseen ruoanlaittoon kuten kastikkeisiin,
pataruokiin ja kasviscurryyn. Erinomainen myös lihan korvikkeena pihveissä ja
pyöryköissä tai marinoituna tofun tapaan.
Sitten alkoi reseptin haku ja päädyin kokeilemaan Palak Paneeria eli intialaista pinaattikastiketta.Tämä tekemäni resepti on sävelletty useasta eri ohjeesta.
2 sipulia pilkottuna
2 valkosipulinkynttä pilkottuna
1 rkl inkivääriä raastettuna
1 punainen chili pilkottuna
2 tomaattia pilkottuna
300 gr pakastepinaattia
1 tl kurkumaa
2 tl korianteria
2 tl juustokuminaa
1 tl unamia
hieman pippuria jauhettuna myllystä
1 pkt Paneer juustoa ( 225gr)
1 prk kookoskermaa
2 rkl Maizenaa
Kuullota pannulla sipulit. Lisää muutaman minuutin kuluttua valkosipulit, chili, inkivääri sekä jauhetut mausteet.Paista miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää tomaattikuutiot ja anna kastikkeen kiehua noin 15min. Sekoita välillä.
Lisää jäiset pinaatit ja keitä miedolla lämmöllä kunnes pinaatti on sulanut.Annoin kiehua vielä noin 10 min. Lisäsin kookoskerman sekä maizenan ja annoin kiehua sen aikaa kun paistoin juuston eri pannulla.
Lisäsin juustot vasta lautasella. Koristeena pinaatin lehtiä joita kasvatan nyt parvekkeella.Lisukkeena riisiä sekä vohveliraudalla paahdettu sämpylä.
//Lena