Mustikkapiirakka

Eräänä aamuna intouduin tekemään karjalanpiirakoita perunahipuilla. No siinä täyte loppui kesken ja jäi muutama taikinan pala. Jotain niistä piti kehittää.


💙
Pyöräytin jäiset mustikat sokerissa ja perunajauhoissa.
Sama paistolämpötila kuin perinteisissä piirakoissa.
Voitelin myös nämä sulaneella voilla kun sitä sattui olemaan.
Jäähtyneenä tomusokeria pinnalle.
1 osa mascarponea ja 1 osa kermaviiliä sekaisin. Hieman sokeria ja vanilja -aromia.
Kaiken kruunaa muutama mustikka.


Iso kuppi kahvia ja mustikkapiirakka. Toimii.

//Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Lena Blankenstein-Holmström