Perunahippupiirakka

Mitä tehdä jos aamulla saa inspiraation leipoa karjalanpiirakoita mutta ei malta odottaa riisipuuron valmistumista.No sitten kaivetaan pakkasesta @rootyfoods perunahiput.Näistä tuli siis perunahippupiirakoita

Paistoin perunahippuja voissa sen verran että olivat pehmeitä. Lisäsin suolaa ja hieman kermaa. Keitin sen kasaan ja annoin jäähtyä.
Sillä aikaa tein perinteisen karjalanpiirakka taikinan.
Tein piirakoista hieman isompia ja pyöreämpiä.
🤎
Täytettä keskelle ja rypytys mikä ei nyt ole se kaikkein kaunein.
Paistoin 250 asteessa. Sivelin piirakat sulalla voilla ja annoin pehmitä liinan alla.
Päälle munavoita ja lasi maitoa.
Piirakat olivat ihanan rapsakoita ja herkullisia. Ensi kerralla täytyy laittaa enemmän täytettä. Kotona oli vain vajaa pussi hippuja ja kauppaan en aamulla jaksanut lähteä.






//Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Lena Blankenstein-Holmström