Kevyt lounas tai iltapala

Ihanan kevyt annos lounaaksi taikka iltapalaksi. 

Olen toistaiseksi jättänyt leivän pois ruokavaliostani joten paksoi saa tässä toimia leivän korvikkeena.
Paksoi eli pinaattikiinankaali. Maultaan se on voimakkaamman makuinen kuin kiinankaali.
Paksoista käytetään mehevät lehtiruodot ja sileähköt lehdet. Lehtiä käytetään kuten pinaattia ja lehtiruoteja parsan tavoin. Paksoi on hyvä raakana esimerkiksi salaateissa, mutta sopii myös wokkeihin ja kalan tai lihan kanssa tarjottaviin vihannessekoituksiin.
Kasasin annoksen 1 munan munakokkelista sekä puolikkaasta viipaloidusta avokadosta. Päälle paahdettua seesamiöljyä, seesaminsiemeniä,pilkottua paprikaa, suolaa ja pippuria.Koristeena basilika.
Toimii myös sormisyötävänä.


//Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Lena Blankenstein-Holmström