Lena Blankenstein-Holmström

Eilen tein lehtikääryleitä mutta en sitten ehtinyt niitä syödä.Tänään paistoin niitä lounaaksi.Paistaessa niihin tulee ihanan rapsakka pinta.

Krabbelurer tunnetaan myös nimellä skrabbelucker ja snoobelurer.Kyse pannareista mitkä varsinkin ruotsalaisten suosikkeja joita valmistetaan aamiaiseksi, piknikille  tai fikalle eli kahvin kanssa nautittavaksi.Krabbelurer on amerikkalaisen pannukakun ja sokerikakun välimuoto.

1 dl sokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 maustemitta suolaa

2 kananmunaa

1,5 dl maitoa

Voita paistamiseen

Sekoita ensin kaikki kuivat aineet ja lisää vasta sitten kananmunat sekä maito.Sekoita taikina tasaiseksi. Paista keskilämmöllä  joko lettupannulla tai tavallisella paistinpannulla. Varo polttamasta pannareita. 2-3 min per puoli riittää. Kieritä kuumat pannarit kanelisokeri seoksessa. Nauti!

Yksi mun lemppari salaateista on Caesarsalaatti. Aika harvoin saa ravintolassa  hyvää salaattia koska salaatin ratkaiseva tekijä on salaattikastike.Välillä ostan itse annossalaattia tai pelkästään salaattikastiketta kaupasta missä on yksi parhaimmista.Päätin kokeilla itse yhtä reseptiä minkä löysin netistä.Toki sitä oli toki muokattava omaan makuun sopivaksi.Mielestäni onnistuin aika hyvin.

Sis. mainoslinkin. Tuotteet saatu.

Sain testattavaksi Santa Marian uuden tuotesarjan Next Mex jonka makumaailma vie Meksikoon. Tänään testasin vegetacoja.

Tänään päivälliseksi valmistui portobelloburgeri. Se oli ollut jo jonkin aikaa to do listalla.

Portobelloa ei aina löydy joka kaupan valikoimasta mutta nyt satuin bongaamaan sen marketista.Katsoin jotain reseptejä etukäteen mutta päädyin säveltämään oman version.

Tässä siis herkullinen burgeri. Olkaa hyvä!

 Yksinkertaisesti ihan tajuttoman hyvää. Ohjeen löysin Instasta ruotsalaisen keittiömestarin/ ravintoloitsijan Jennie Walldenin sivulta. Vajaa 20 minuuttia ja ruoka on lautasella.