Vuohenjuusto - viikunapiirakka

Kun olen yksin kotona niin teen kaikenlaisia ruoka - ja leipomiskokeiluja. Ei ole niin väliä jos menee mönkään kun syön niitä yksin. Tänään vedin ihan piposta vuohenjuustopiirakan ohjeen.Otin jääkaapista mitä löytyi ja kaupasta hain viikunoita. Olisin todellakin halunnut tuoreita mutta niitä ei lähikaupasta löytynyt. No ensi kerralla sitten. Piirakka oli sen verran hyvää että menee näistä mun kokeiluista jatkoon.




Pohja

100 gr pehmeää voita
100 gr jauhoja
100 gr juustoraastetta
Kaikki sekoitetaan ja painellaan piirakkavuoan pohjalle.
Ripttele pohjalle vielä 70 gr juustoraastetta ( sen verran jäi pussin pohjalle jäljelle)

Täyte
1 dl kermaa
100 gr kermaviiliä
50 gr hienonnettua Parmesan juustoa ( oli melko kuivunutta parin viikon takaisesta ruokailusta)
1 rkl kapriksia ( voi jättää pois, eivät maistuneet valmiissa piirakassa)
hieman suolaa maun mukaan
200 gr Philadelphia juustoa

Kaikki sekoitetaan kulhossa ja kaadetaan pohjan päälle.

Viipaloi 200 gr Vuohenjuustoa ja asettele täytteen pinnalle
Valuta hieman hunajaa viipaleiden päälle.

Puolita 200 gr pehmeitä Pirkan viikunoita. Olisin ostanut tuoreita mutta niitä ei ollut.
Asettele viikunat juustoviipaleiden väliin.
Ripottele pinnalle pinjansiemeniä.

Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin  30 minuuttia. Varo ettei pinta pala. Itse suojasin piirakan ihan loppuvaiheessa foliolla.
Vuokana irtopohjavuoka Emma Ivane by Heirol.
Tämän kanssa maistuisi alkoholiton olut tai valkoviini. Kumpaistakaan ei ollut kotona niin join vettä.Uskon että tuoreista viikunoista tästä tulisi vielä parempi mutta se jää nähtäväksi.

Kokeiluja on kiva tehdä ja vielä kivempi kun ne onnistuu.(ainakin omasta mielestä)
                                                              //Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström