Itsenäisyyspäivän juhlintaa

Hyvän päivällisen päättää usein joku makea ja niin tämänkin itsenäisyyspäivän päivällisen. Suunnittelin ihan toisen näköisen näyttävämmän kakun mutta sitten iski laiskuus. Näillä mentiin. Ensimmäisessä kuvassa fammolta perintönä saatu Arabian kahvi/teekannu. Aivan ihana ja sopii väritykseltään tähän päivään.




Kinuskijuustokakku
Pohja hienonnettu 190gr Annan piparkakkuja lakritsan makuisena ( nämä on niin hyviä)
Murusten joukkoon sekoitin noin 80 sulatettua voita. Vuorasin irtopohjavuoan( 23cm) leivinpaperilla ja reunaan laitoin kalvon. Jos ei reunakalvoa ole kotona hoituu se myös leivinpaperilla.Irroitus tosi varovasti kun kakku hyytynyt.Pohjan laitoin jääkaappiin odottamaan täytteen valmistusta.
Täyte: vaahdotin 4dl kermaa jonka joukkoon sekoitin 1 dl tomusokeri. Lisäsin vaahdon joukkoon 1 purkki Valion Kinuskituorejuustoa ( 200gr) ja sekoitin kunnolla. Silla aikaa olin liottanut 4 liivatelehteä kylmässä vedessä. Puristin ylimääräiset vedet pois ja sulatin ne tilkkaan kuumaa appelsiinimehua( mikä tahansa mehu käy). Pilkkosin vaahdon joukkoon 100 gr valkosuklaata.Lisäsin myös kourallisen tuoreita pensasmustikoita kokonaisena.
Nyt täytteen voi kaataa vuokaan ja varovasti tasoitella pinta.Siirsin jääkaappiin noin 3 tunniksi.Juuri ennen tarjoilua lisäsin pinnalle mustikoita, raastettua tummaa suklaata, parit piparkakut sekä pursotettuja kermakukkasia( lisäsin pursotinpussiin hieman sinistä elintavikeväriä). Kukkasten päälle sirottelin kultaisia koristerakeita.Tämä ohje on ihan piposta vedetty niistä aineista mitä kotona oli. Mutta yllättävän hyvää siitä tuli. Pidin kovasti lakritsipiparkakun ja kinuskin yhdistelmästä.

Maalahden limpusta tehdyt keksit. Tämän ohjeen bongasin netistä.Linkki tästä.
Jätin turhan vähän tilaa keksien väliin koska leviävät aika tavalla. Helppo tehdä ja tätä varmasti voi soveltaa kaikkiin saaristolaislimppuihin. Hyvä keino jos leipää jää kuivumaan.

Perinteiset joulutortut viikunahillolla. Kivaa vaihtelua luumuhillolle.

Leipominen on hauskaa enkä ota sitä koskaan niin kauhean vakavasti. Jos menee pieleen niin uusi yritys. Tulos voi välillä olla ruma mutta silti ihan syötävä. 
Mukavaa joulunodotusta kaikille.

                                                  //Lena


Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström