Isänpäiväkakku

Isänpäiväksi leivoin täytekakun mistä tuli ihan eri näköinen kuin suunnittelin. Pohjan tein eilen aamulla ja illalla tein täytteet. Koristelu oli tämän aamun hommia.
Pohja on gluteenittomista jauhoista tehty. Pidän itse sen koostumuksesta ja mausta.
Yhtä paljon munia sokeria ja jauhoja + 2-3 tl leivinjauhetta. 45 min uunin alaosassa 175 asteessa.
Kakun leikkasin kolmeen osaan.
Täyte 1: 
180 gr Pirkan maustamatonta tuorejuustoa ja ½ dl sokeria vispataan kevyesti.
2dl kermaa  ja 2tl vaniljasokeria vispataan vaahdoksi.
200 gr Pirkan valkoista leivontasuklaata sulatettuna.( anna jäähtyä kunnolla)
2 rkl vaniljakreemijauhetta
Lopuksi kaikki sekoitaan sileäksi vaahdoksi.

Täyte 2:
180 gr Pirkan maustamatonta tuorejuustoa
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
½ sokeria
Nämä vaahdotetaan. Lopuksi lisäsin 2 rkl vaniljakreemijauhetta
300 gr pakastevadelmia soseutetaan joukkoon.

Aamulla kuorrutetta tehdessä huomasin että vadelmavaahtoon olisi pitänyt lisätä liivatetta tai vaihtoehtoisesti yksi kakkulevy lisää.
Täyte oli liian löysää noin paksuna kerroksena. Kun siirsin kakun toiselle alustalle se sortui toiselta puolelta. Sitä ei toki kuvasta huomaa.

Kuorrutin kakun kermassa sulatetulla tummalla suklaalla. Löysin kaapista tummaa suklaata mikä maustettu merisuolalla.

Simppeli koristelu. Granaattiomenaa ja passionhedelmää + muutama keksipuikko sinne tänne. Suunnitelmissa tehdä ihan muun näköinen kakku mutta aina ei mene niinkuin ajattelee. Tuskin vaikuttaa makuun.



Hyvää Isänpäivää kaikille isille ja isoisille. Suukkoja pilvenreunalle omalle maailman parhaalle isälle ja kolmosten isoisälle.
                                                         //Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio 7gArchitextures 7Gypsies AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Art Daily Cafe Art Journal ArtStacks Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Buckingham Palace Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Daily Notebook Dalsbruk December Daily Notebook DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Drawing Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Home decor Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätys Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Low Carb Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media Mixed Media World More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åblogit Åbo
Lena Blankenstein-Holmström