VHH Pataleipä

VHH pataleipä ohje netistä bongattu. Helppo tehdä ja maistuu todellakin hyvältä.Tämä taitaa olla ensimmäinen leipä joka ei maistu ketoleivältä.

Kokeilkaa vaikka.


Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Laita samaan aikaan  uunin  kannellinen pata tai kattila

Ohje:

200gr turkkilaista jogurttia

4 kananmunaa

4 rkl psylliumia

Sekoita hyvin ylläolevat aineet ja anna turvota 5 minuuttia.

Lisää

2 dl mantelijauhoja

1.5 dl pofiberiä

½ dl siemeniä. Itse käytin paahdettuja hampunsiemeniä jotka raksuu syödessä.Valitse siemenet joita sinulla sattuu olemaan kotona.

1 tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

2 tl karppisokeria ( ei ollut alkuperäisessä ohjeessa)

Sekoita kaikki kuivat aineet taikinan joukkoon.

Pyöritä kostein käsin taikinasta pallo. Taikina on todella helppo käsitellä.

Laita padan pohjalle pala leivinpaperia ja pudota taikinapallo sen päälle.

Kansi päälle ja paista 50 minuuttia.

Paista vielä ilman kantta noin 15 min.Varo ettei leivän pinta pala.

(Ketoreseptit / Laura Montonen)

Maistuvia hetkiä


//Lena




1 kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Lena Blankenstein-Holmström