VHH Peltileipä

Sateinen päivä ja uusien leipäkokeilujen aika.Ohje vaikutti mielenkiintoiselta ja tarvittavat raaka-aineet löytyi kaapista. Runsas puolituntia ja leipä oli valmis. Täydellistä .




Ohje:

1½ dl auringonkukansiemeniä
1½ dl kurpitsansiemeniä
1½ dl mantelijauhoja
1 dl lupiinijauhoja
3 kananmunaa
110 gr voita sulatettuna
1 rkl psylliumia
1 dl vettä
1 tl leivinjauhetta
1 tl merisuolaa

1. Mittaa auringon- ja kurpitsansiemenet tehosekoittimeen ja jauha jauhoksi. Sattumia voi jättää.

2. Mittaa siemenjauhot, mantelijauhot, lupiinijauhot,psyllium, leivinjauhe ja suola kulhoon ja sekoita huolellisesti.

3. Sulata voi pannulla juoksevaksi, älä kuitenkaan anna kiehua. Riko kananmunat erilliseen pikkukulhoon, lisää joukkoon vesi ja vatkaa keltuaisten rakenne rikki.

4. Kaada muna-vesiseos ja sulatettu voi jauhojen sekaan ja sekoita taikina isolla ruokalusikalla tasaiseksi.

5. Kaavi leipätaikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä lusikalla tai nuolijalla noin 0,3-0,5 cm paksuiseksi levyksi.Pellistä täyttyy ¾. 

6. Paista leipää 200°C asteessa kiertoilmatoiminnolla 12-15 minuutin ajan riippuen leivän paksuudesta. Jos käytössäsi on normaali uuni, paistoaika on noin 20 minuuttia.

TÄSTÄ alkuperäiseen ohjeeseen. Vaihdoin osan mantelijauhoista lupiinijauhoihin. En pidä leivästä jossa manteli maistuu liian paljon.




Leipä oli hyvää ja tästä taitaa tulla toistaiseksi mun aamiaisleipä. Vaihtelua puuroon ja rahkaan.

//Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström