VHH Jälkiruoka

Maukas päivällinen ansaitsee myös herkullisen jälkiruoan. Itse en pidä mistään hirmu makeasta joten päädyin marjaiseen versioon.

Olen näemmä viime muutossa paiskannut kaikki jälkiruokakulhot pois joten mennään sitten viinilaseilla.
Pohjalle tuoreita metsämustikoita.

1½ dl kermaa vaahdotetaan
Lisää 250 gr mascarpone juustoa ja jatka vatkaamista.
Lisää 200 gr tuoreita mustikoita kun vaahto on sopivan kuohkeaa.
Lopuksi 4 tl karppisokeria. Sen voi itse säädellä kuinka makeaa haluaa.
Pursotin kuohkean vaahdon mustikoiden päälle. Toki sen voi myös lusikoida.
Jääkaappiin siksi aikaa kun tein suklaakoristeet. Sulatin suklaan vesihauteessa noin 40 asteiseksi. Levitin leivinpaperin päälle haarukalla ja muutamaksi minuutiksi jääkaappiin.Rikoin ne kulhoon ja lisäsin päälle sekä tuoreita vadelmiä että mustikoita.Suklaana käytin Pirkan 70% leivontasuklaata.


Herkullista elokuun viimeistä viikonloppua!

//Lena


Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Lena Blankenstein-Holmström