Mirror Glaze kakku

Näin pääsiäisen kunniaksi päätin tehdä Mirror Glazen kakun.On helpompaa miltä näyttää. Olen tehnyt niitä aiemminkin ja kakusta saa peilikuorrutteella aika näyttävän. Tämän kertainen ohje on suoraan K- ruoka resepteistä.

Kakun leivon eilen ja oli yön yli jääkaapissa hyytymässä. Aamulla  kakku oli parisen tuntia pakkasessa koska pinnan pitää olla jäätynyt kiillettä varten.

Väripastana oli kaksi eri keltaista ja musta. Kuorrute pitää kaataa aika nopeasti koska jähmettyy melko nopeasti.Tein kiilteen 1½ kertaisena koska käytin kolmea eri väriä. Koristeeksi riitti ananaskirsikat.

Kakku oli mehukas ja ihanan kevyt koska perinteistä kakkuainesta oli vain ohut pohja.

Sopii hyvin esimerkiksi päivällisen päätteeksi hyvän kahvin kera.

Mukavaa viikonlopun jatkoja kaikille.

//Lena