Juustokakku

Jääkaapissa oli pari tuorejuusto purkkia ja niille piti keksiä jotain käyttöä. Niiden parasta ennen päivämäärä oli uhkaavan lähellä. Joten tein pikkuruisen juustokakun. Vuokana irtopohjavuoka halkaisijaltaan 15 cm ja korkeus 13 cm.


Pohja  120 gr Digestive keksejä ja 60 gr sulatettua voita. Keksit murustetaan ja joukkoon sulatettu voi. Se painellaan leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.
Täyte
1.5 dl vaahdotettua kermaa ja sen joukkoon lisätään.
2 dl kermaviiliä
1.5 dl ruoko tai tavallista sokeria
2 kananmunaa
1.5 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria 1 rkl
2 rkl maissitärkkelystä tai perunajauhoja

Koska mulla oli kaksi eri makuista tuorejuusto jaoin tuon täytteen kahteen eri kulhoon.
Toiseen lisäsin rasian vadelmatuorejuustoa ja toiseen suklaatuorejuuston.
Pohjalle valutin ensin suklaatäytteen. Sen pinnalle laitoin raakasuklaamuruja.
Sen päälle kaadoin vadelmatäytteen.
Vuoan pohjan peitin foliolla koska tuo paistetaan uunipellillä missä on vettä.Muutenhan kakku kastuisi koska ei irtopohjavuoka välttämättä ole niin tiivis.
Paistetaan uunin keskiosassa
180 astetta 30 min
150 astetta 30 min
Uuni pois päältä ja jätä kakku vielä tunniksi uuniin. Anna sen jälkeen jäähtyä kunnolla ja siirrä jääkaappiin vähintään 5 tunniksi. Minä jätin sen seuraavan päivään ja laitoin vielä vajaaksi tunniksi pakkaseen koska kuorrutin koko kakun suklaasuihkeella ja silloin kakun pinnan pitää olla todella kylmä. Käytin sekä mustaa että pinkkiä suihketta.

Kakku kuorrutettu voikreemillä mikä osa värjätty pinkillä elintarvikevärillä.
Kaiken kruunaa pakastemarjat.

Kiitos kun piipahdit

                                                             //Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström