Makuja lapsuudesta

Äidin tekemä ruoka on aina parasta vai mitä?Tänään tein lapsuudestani tuttua ruokaa.
Sjömanssoppaa.Sillä ei ole muuta nimeä. Reseptin alkuperästä ei ole mitään tietoa.Unohdin sen aikanaan äidiltäni kysyä. Tämä on hyvää ja helppoa valmistaa.Osa on toki skeptisiä jostain keitetyistä lihapullista mutta ei pidä antaa ulkonäön hämätä.Tämän kanssa vaikka ruisleipää ja maitoa.Kyllä jaksaa.








Ohje ilman sen tarkempia mittoja.
Porkkanoita ja lanttuja kuutioina.Vettä reilusti yli vihannesten.Joukkoon pari lihaliemikuutiota. Keitä puolikypsäksi. Lisää joukkoon perunat ja anna kiehua melkein kypsäksi.
Lihapullat: 
800 gr jauhelihaa + 2ps ranskalaista sipulikeittoa  + 1.5 dl kermaa.Tee taikina käsin jotta saat sipulikeiton hyvin sekoitettua jauhelihan joukkoon. 
Pyöritä taikinasta pullia ja lisää keiton joukkoon.Anna kiehua hiljalleen 20 min tai kunnes kaikki on kypsää. Pullat kypsyvät nopeasti.Keitto on melkein vielä parempaa kun sen lämmittää seuraavana päivänä.
Äitini ei toki tehnyt lihapullia ranskalaiseen sipulikeittoon. Meillä ei käytetty mitään puolivalmisteita mikäli niitä nyt edes oli myynnissä Taalintehtaan Osuuskaupassa. Kaikki tehtiin itse ja niistä raaka-aineista mitä oli saatavilla. Tämä keitto on myös edullista. Koko iso 5 litran kattilallinen maksaa  alle kympin. Kesällä tulee harvoin tehtyä keittoa enkä oikeasti tiedä miksi. Mutta syksyn tullen niitä tulee tehtyä enemmän.

Kokeile ja kerro mitä mieltä sinä olet Sjömanninsopasta.
                                                                 //Lena


1 kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström