Luumuinen piirakka

Luumut ja syksy kuuluvat yhteen. Kilohinta on alhainen ja helposti saa loihdittua maittavan jälkiruuan.




Piirakan kanssa sopii vaniljajäätelö tai kevyesti vispattu kermavaahto aavistuksella vaniljasokeria.


Nämä Ahvenanmaalaisen Smakbyn alkoholipullot ovat kauneimpia mitä olen nähnyt. Ne on käsin puhallettu Puolassa. Itselläni on niitä tyhjänä muutamia. On päärynä, kirsikka ja hirvenpäällä.

Luumupiirakka:
300 gr sulatettua voita
2 dl sokeria
9 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
4 tl kanelia
4 tl vaniljasokeria
4 tl piparkakkumaustetta ( sattui olemaan kaapissa, ei varmaan lopputuloksen kannalta mitään merkitystä)

Kaikki pohjan aineet sekoitetaan kiinteäksi taikinaksi. Tämän voi paistaa piirakkavuoassa tai pellillä.
Itselläni oli 26 cm vuoka. Painele taikina pohjalle ja reunoille. Loput taikinasta murustetaan piirakan päälle.

1 dl vettä ja 1.5 dl sokeria kiehautetaan kattilassa. Lisää joukkoon 4 tl vaniljasokeria sekä 1.5 dl 
päärynälikööriä tai rommia ( alkoholin voi jättää pois).Poista luumuista kivi ja jaa neljään osaan. Lisää luumut kattilaan ja anna niiden maustua noin 10 min.Luumuja tässä oli 12 kpl. 
Lisää luumut piirakan päälle kuoriosa päälle päin. Valuta hieman keitinlientä päälle mutta ei kaikkea.
Paista uunin alaosassa 180 astetta ja uunista riippuen 35-45min. Huomaat kyllä väristä koska on valmis.
Hetken pitää malttaa ennenkuin piirakkaa kannattaa syödä. Täyte on todella kuuma.

Ihanaa ja värikästä syksynjatkoa.
                                                            //Lena



Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström