Churros tvistillä

Simppeli jälkiruoka sunnuntai päivälliselle. Espanjasta rantautunut Churros mutta pienoisella tvistillä. Churros eli espanjalaiset munkkitangot on helppo ja suhteellisen nopea valmistaa. Raaka-aineet taitaa löytyä jokaisen kotonta jos yhtään harrastaa leivontaa tai ruuan laittoa.




Päällä sokeri-kaneliseosta. Tämän voi hyvin jättää pois.



Tästä taikinasta tuli 12 kuppia.
Ainekset:
2.5 dl vettä
100gr voita
1/4 tl suolaa.
Kiehauta seos ja nosta pois liedeltä.
Lisää 2.5 dl jauhoja ja sekoita puulastalla kunnes taikinasta muodostuu kiinteä pallo.
Sekoita lasissa 2 kananmunaa niin että rakenne menee rikki.
Lisää kananmunat hieman jäähtyneen ,lämpimän taikinan joukkoon. Sekoita kunnes taikina tasaista.
Kuumenna kattilassa öljyä 170-180 asteiseksi.
Perinteisesti Churros on  pitkulaisia tankoja mutta minä tein niistä kuppeja.
Ei ole oma idea vaan näin sen jossain netissä miten siellä tehtiin nämä metallisen muffinipellin koloihin. Mulla ei sellaista ollut joten pursotin taikinan paperisten pullavuokien ympäri. Siis tuo vuoka nurinpäin ja pursotus kauttaaltaan ulkopuolelle. Taikinan pitää ottaa joka kerroksella toisiinsa kiinni. Muuten ei kuppi pysy kasassa.Laitoin kupit tunniksi pakkaseen. Paperisen muotin poisto kävi helposti kuten alla näette.

Tältä kuppi näyttää ennen paistoa päältä ja alemmassa kuvassa kupin sisäosa.


Churros kuppi täytetty vaniljajäätelöllä. Koristeena kevyesti karamellisoidut omenaviipaleet ja kaiken kruunaa 70% sulatettu tumma suklaa. Täydellinen jälkiruoka tai vaikka kahvin kera. Suosittelen kokeilemaan. Näyttävä lopputulos eikä yhtään hankala toteuttaa.


                                                        //Lena


Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström