Thursday, December 31, 2020

Uudenvuoden iltaan kuuluu aika monella perunasalaatti ja hodarit. Ne onnistuu ihan hyvin myös vähähiilarisena kun vaihtaa perunan kyssäkaaliin.


Hodarit

3dl mantelijauhoja
4rkl psylliumia
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
2tl omenaviinietikkaa
225ml kiehuvaa vettä
3 valkuaista

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Kiehauta vesi ja lisää seokseen.
Lisää valkuaiset ja viinietikka. Sekoita nopeasti vatkaimella.
Seos on hieman löysäntuntuista mutta kastele kädet jolloin saat muotoiltua  hodarin malliset sämpylät. Me saimme tästä 8 sämpylää.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla  noin 40 min.( riippuu uunista)

TÄSTÄ ohjeeseen. Ja TÄSTÄ alkuperäiseen ohjeeseen missä on myös video koko prosessista.

Kyssäkaalisalaatti

3 kyssäkaalia
2 omenaa
2 maustekurkkua
1 -2 punasipulia
1 dl kermaviiliä
150 gr majoneesia
2 rkl makeata sinappia ( itse tehty karppisokerilla)
½ purkkia kapriksia
tilkka etikkaa

Lohko kyssäkaalit 4 osaan ja keitä kypsäksi.
Anna jäähtyä ja pilko pieniksi kuutioiksi.
Pilko omenat,sipulit  ja maustekurkut pieniksi paloiksi ja lisää kaalin joukkoon.
Murskaa kaprikset jotta niistä irtoaa paremmin suola. 
Lisää kermaviili, majoneesi, sinappi sekä tilkka etikkaa ja sekoita todella hyvin.
Salaatti kannattaa tehdä edellisenä jolloin maut ehtivät tasaantua.
Tämä on todella hyvä salaatti ja päihittää normi perunasalaatin.

Oikein hyvää uutta vuotta 2021

//Lena
 

Viimeinen art journal tänä vuonna ja niin sain päätökseen myös tuon kuuden kasvon sarjan.Johan on ollut kaamea vuosi ja se taitaa näkyä näissä kasvoissa.Toivottavasti tuleva vuosi on parempi, aurinkoinen ja pääsisimme kiinni normaaliin elämään.Tai niin normaali kuin se vaan voi olla koronan jälkeen. Tämä työ on piirretty ensin lyijykynällä ja maalattu akryylimaaleilla.

Wednesday, December 30, 2020

Lupasin eilisen postauksen jälkeen hieman keveämmän eikä niin synkkiä kasvoja.Tämä on todellakin hyvin yksinkertainen ja selkeä kuva. Hieman piti hillitä etten laita muita värejä.

Tuesday, December 29, 2020

Art journal sarjani kasvot sai jälleen uuden sivun. Tämä on vielä synkempi kuin eilinen.

En ole tietoisesti sitä tehnyt niin vaan aukeama syntyi pikkuhiljaa ihan kuin itsekseen. Sivu on osa taidekirjaani ja tämä on kooltaan 40 x 42cm. Sanon taidekirjani koska maalaan kaiken isoon tapettikirjaan ja minulle se on taidekirja. Sivu kerrallaan pitkin syksyä maalaten. On todella vapauttavaa maalata kun tekee sitä ainoastaan itselle. Siihen voi laittaa kaiken luovuuden ja pala omaa itseään. 

Instagram

Lena Blankenstein-Holmström. Theme by STS.