VHH Kyssäkaalisalaatti ja hodarit

Uudenvuoden iltaan kuuluu aika monella perunasalaatti ja hodarit. Ne onnistuu ihan hyvin myös vähähiilarisena kun vaihtaa perunan kyssäkaaliin.


Hodarit

3dl mantelijauhoja
4rkl psylliumia
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
2tl omenaviinietikkaa
225ml kiehuvaa vettä
3 valkuaista

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Kiehauta vesi ja lisää seokseen.
Lisää valkuaiset ja viinietikka. Sekoita nopeasti vatkaimella.
Seos on hieman löysäntuntuista mutta kastele kädet jolloin saat muotoiltua  hodarin malliset sämpylät. Me saimme tästä 8 sämpylää.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla  noin 40 min.( riippuu uunista)

TÄSTÄ ohjeeseen. Ja TÄSTÄ alkuperäiseen ohjeeseen missä on myös video koko prosessista.

Kyssäkaalisalaatti

3 kyssäkaalia
2 omenaa
2 maustekurkkua
1 -2 punasipulia
1 dl kermaviiliä
150 gr majoneesia
2 rkl makeata sinappia ( itse tehty karppisokerilla)
½ purkkia kapriksia
tilkka etikkaa

Lohko kyssäkaalit 4 osaan ja keitä kypsäksi.
Anna jäähtyä ja pilko pieniksi kuutioiksi.
Pilko omenat,sipulit  ja maustekurkut pieniksi paloiksi ja lisää kaalin joukkoon.
Murskaa kaprikset jotta niistä irtoaa paremmin suola. 
Lisää kermaviili, majoneesi, sinappi sekä tilkka etikkaa ja sekoita todella hyvin.
Salaatti kannattaa tehdä edellisenä jolloin maut ehtivät tasaantua.
Tämä on todella hyvä salaatti ja päihittää normi perunasalaatin.

Oikein hyvää uutta vuotta 2021

//Lena
 

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio 7gArchitextures 7Gypsies AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Art Daily Cafe Art for sale Art Journal ArtStacks Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Buckingham Palace Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Daily Notebook Dalsbruk December Daily Notebook DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Drawing Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Home decor Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätys Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Low Carb Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media Mixed Media World More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åblogit Åbo
Lena Blankenstein-Holmström