Pähkinäinen karpalosämpylä

Kun kerran pääsen vauhtiin niin loppua ei näy. Tällä kertaa valmistui pähkinäiset karpalosämpylät. Ohje itse kehitelty tyylillä katsotaan mitä tulee. Ja hyväähän siitä tuli.Siis omasta mielestä. ( *mainoslinkki). Sämpylä on näille ehkä väärä nimi kokonsa puolesta.Karpalopallero olisi ehkä sopivampi.



Ohje

2½ dl vettä
50 gr voita
1 ps kuivahiivaa
1 kananmuna  0.3
100 gr jauhettua hasselpähkinää 8.2
1 dl  ( 64 gr)lupiinijauhoja 26.4
2 dl  ( 54 gr)soijajauhoja  18
1 rkl  ( 5 gr) *marjajauhe karpalo-puolukka 1.7
1 rl karppisokeria
½ dl ( 25 gr)* kuivattuja karpaloita  41
1 rkl psylliumia
Lämmitä vesi noin 42 asteiseksi. Anna voin sulaa joukkoon. Liota nesteeseen hiiva ja sekoita loput aineet joukkoon. 
Pyöritä öljytyin käsin sämpylöiksi.
Marjajauheet, rouheet ja kuivatut marjat olen ostanut tavaratalosta tai lähikaupasta. Netistä en tilaa mitään.Hasselpähkinäjauhoja ei löydy kaupasta joten hienonnin pähkinät blenderissä. Toimii vallan hyvin.

Anna nousta ja paista 175 asteessa noin 20 -26min uunista riippuen.
Koko taikinan hiilarimäärä 95.6 joten yhden sämpylän hiilarimääräksi jää 11.95 joka on aika paljon ihmisille joka laskee tarkasti. Mutta ihmiselle joka haluaa vain päästä eroon höttöjauhoista ja välillä herkutella on tämä aika makoisa vaihtoehto. Sämpylä murenee helposti lämpimänä mutta jäähtyneenä helppo leikata. Päälle sipaus voita ja nauttimaan.Toimisi vallan hyvin myös vaikka sinihomejuuston kera.


Nautitaan elämän pieneistä iloista kuten onnistuneesta reseptistä.Itse en laske hiilareita vaan olen karsinut ruokavaliostani valkoiset jauhot, sokerit, perunat , riisit ja pastan. Elimistö kiittää.

//Lena


Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström