Omena Tarte Tatin

Taas mentiin ilman sen suurempaa tietämystä. Päätin kokeilla pienten omena tarte tatinin tekemistä lettupannussa.





Ensin tehdään voitaikina.
1.5 kermaa vatkataan kevyeksi vaahdoksi. Joukkoon lisätään reilut 3dl vehnäjauhoja joihin sekoitettu puoli tl leivinjauhetta.Lopuksi lisätään 75 gr sulatettua ja jäähtynyttä voita.
Taikinan pitää olla jääkaapissa parisen tuntia jotta kovettuu.

Helppo kaulia jauhotetulla pöydällä. Tästä jää taikinaa yli mikäli teet vain yhden pannullisen.
Laitoin hieman voita jokaiseen koloon. Omenat pilkkosin ja pyöräytin ne sokerissa. Saivat karamellisoitua hiljaisella lämmöllä.

Otin muotilla liian pienet kannet joten piti lisätä ohuet taikinakaistaleet jotta omenat peittyivät. Pistelin reiät kansiin jotta höyry pääsee ulos.

175 astetta ja noin 20 minuuttia tai kunnes pinta saanut kauniin värin.Anna hetki aikaa jäähtyä ja irroita varovasti paistinlastalla.Jäähtyneenä pinnalle tomusokeria.Tähän kun vielä juuri ennen tarjoilua lisäisi vaikka pienen pallon vaniljajäätelöä tai vaahdotettua vaniljakastiketta.Vähänkö olisi hyvää jälkiruokana tai vaikka kahvin kera.Täytyy sanoa että yllätyin lopputuloksesta ja kuinka helppoa leipominen oli.Jos haluat päästä helpolla osta valmis voitaikina ja tee vaikka isolla rautapannulla.Näitä teen varmasti uudestaan. Kokeilen seuraavaksi ehkä ananasta.

                                                       //Lena


Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström