Mustikkatortut

Kokeilut keittiössä jatkuu. Tänään vuorossa itse tehtyä voitaikinaa ja mustikoita.

Kaivoin netistä jonkun voitaikinan ohjeen.En halua käyttää kaupan valmiita.Musta kivempi kun itse yrittää tehdä niin paljon kuin mahdollista.
3dl kermaa vatkataan kevyeksi vaahdoksi. Joukkoon lisätään 6,5 dl vehnäjauhoja joihin sekoitettu 1 tl leivinjauhetta.Lopuksi lisätään 150 gr sulatettua ja jäähtynyttä voita.
Taikinan pitää olla jääkaapissa parisen tuntia jotta kovettuu.
Helppo kaulia jauhotetulla pöydällä.
Muotilla pyöreitä kakkaroita joiden väliin mustikkamarmeladia. Reunat kannattaa liimata yhteen tilkalla vettä ja painamalla lopuksi yhteen vaikka lusikan varrella. Vähän niinkuin vanhan ajan joulutortut tehdään. Siis ne puolikuun malliset.


1575 astetta ja noin 25 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea. Sivelin pinnat rikotulla munalla vasta ihan viime minuutilla. En halunnut siihen sellaista kovaa kuorta.Jäähtyneenä pinnalle tomusokeria. Tuli muuten aika hyviä.

Näistähän voisi tehdä ihan normi joulutorttujakin. Kohtahan sekin aika on käsillä.

Kiva kun piipahdit!                          //Lena



Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström