Moussekakku

Sunnuntaipäivällisen kruunaa valkosuklaa-mustaviinimarjamousse kakku. Samassa kakussa makeaa ja hieman kirpeää.


Pohjana ihan tavallinen sokerikakkutaikina.Kakku leikattu kolmeen osaan.Jokainen levy kostutettu maidolla.

Vaniljasuklaa täyte
Sulatin 200 gr valkosuklaata vesihauteessa ja valutin sen kostutetun pohjan päälle.
Vispasin 2 dl kermaa ja ½ dl tomusokeria vaahdoksi. Maustoin vaniljasokerilla.Tämän levitin valkosuklaan päälle.Päälle nostin seuraavan kakkulevyn.

Mustaviinimarjamousse
1 dl vettä kiehautetaan ja lisätään 4 dl jäisiä mustaviinimarjoja. Keitä kunnes marjat pehminneet. Paseeraa kypsät marjat siivilän läpi ( painele lusikan avulla mehu toiseen astiaan, kuoret jäävät siivilään)Kuoret voi käyttää vaikka smoothiessa.
Liota 2 liivatelehteä kylmässä vedessä. Kuumenna 3 rkl mustaviinimarja mehua ja lisää sinne liivatteet. Anna jäähtyä hetken.
Mehu minkä sait paseerattaessa, lisää siihen 100 gr vaniljatuorejuustoa ja lopuksi liivatatemehu.Vispaa 2 dl kermaa ja 1 dl tomusokeria vaahdoksi ja lisää se mehu-tuorejuustoseoksen joukkoon.Tässä sinulla on mousse mikä tulee ylimmäksi.Lisää kakun päälle varovasti kansiosa ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. 
Pinnalle levitin juuri ennen tarjoilua ohuelti kermavaahtoa mikä maustettu vaniljasokerilla ja lopuksi sirottelin  kaakaojauhoa. Koristeeksi ohuita suklaaneliöitä ja syreeninkukkasia.

Oli ensimmäinen mustaviinimarja kakkuni mutta ei viimeinen.Tämän kanssa ei mitään hifistelyä sai jäädä aika rouheaksi ja ei mitenkään viimeistelyn näköinen.Mutta oli maistuva.
                                                                         //Lena

Lähetä kommentti

Kiitos kun vierailit blogissani.Thank you for stopping by!

Tags

7 Dots Studio AB Studio Aga Baraniak Album Albumi Alcohol Ink altered art Altered books Altered lamp Altered mannequin Art Daily Cafe Art Journal Bloggaritapaaminen Bloggaus Book Binding Bujoilu Bullet Journal Canvas Canvas Corp Brands Cards Cards und More Cards und More Shop Blog Challenge Christmas Craft Stamper Craftaamo Curly Girl Dalsbruk DIY Altered Art DIY bounded book DIY Furniture DIY Home Decor DIY Lamp Doll Finnabair Frank Garcia Gelli Plate Haaste Hand-bound book Hapanjuuri Hiukset Home Huonekaluja Ihonhoito Joulu Junk art Junk Journal Junk style Juomat Just for fun Kakut Kauneushoidot Keittiö Keitto Kemiönsaari Ken Oliver Kierrätystä Kimitoön Kirjan sidontaa Kolmoset Koristeita Kosmetiikka Kosmetiikka ja Hiukset Koti Kurssit Kutominen Kädentaidot Käsinsidottu Laivat Työ Lamppuja Lamps Leipominen Leipä Lifestyle Limor Webber Lindy's Stamp Gang Lontoo Luonnonkosmetiikka Lämpimät Makeat Makramee Matkalaukku Matkustaminen Meikit Mini albums Minialbum Minialbumi Mixed Media More than words challenge Nannan paperi &Helmi Notebook Notting Hill Näyttely Old books Painting Papergarden Perinne ruoat Photography Piirakka Pohdintaa Prima marketing Ravintolat recycling Relics & Artifacts Ruoka Sisustaminen Stampington Company Steampunk Taalintehdas Tags Taidenäyttely Tandiart Tattered Angels Taulu Taulut Painting The Words & Paintery Blog Tilaustyöt Tiluksilla Tim Holz Traveler's Notebook Tutorials Työ Valokuvaus Vanhoista kirjoista Varalusikka Viking Grace Vintage Vuoden Askartelija kilpailu Watercolor painting WorkShop You Tube video Åbo
Lena Blankenstein-Holmström